今日はいいお天気っぽいですね～！
(朝チャリ漕いで汗かいた記憶で言ってますねん…)
前回書いたツリートレッキング、
大はしゃぎして疲れた後は
楽しみにしていたジャム作り体験でした☆
果樹園の果物達が旬の時期なら
自分でもいで来て作るみたいなんですけどね～
なんせ、実、なってないので。笑
去年の旬の時期にこちらで穫れた
急速冷凍された苺ちゃんを使いますっ！
大粒のが15～20個入っております。
これをお鍋にイーン！そしてお砂糖もエーイッ！！！
(ちなみにわたくしはお砂糖カレースプーン山盛り６杯)
焦げないように、グツグツ致します。
あ、レモン汁も入ってるよ！！
レモン汁は入れ過ぎると酸味主張しまくってくるので
お砂糖もレモン汁もお好みでって感じですね～
(初めてちゃんと作ったから好みもクソもないけど←)
そしてこのアク！これをしっかり取るんですね～
ちゃんと取れると透き通った澄んだジャムになるよ♪
そしてなによりアレですよ。
このアク、美味しいんだ(´ー｀)
掬ったヤツは別皿へ溜めて、
あとで堪能致しましたっ！！
段々と水分が抜け、トロトロしてきたら火を止めます。
こんな感じ↓真っ赤になったねー！！！
苺の砕き具合でも個性がよく出るもんだなぁ。
ジャムは熱いうちに綺麗な瓶へ詰めるんだそうです！
“熱いうち”がポイントですってよ！！
でーきーあーがーりぃー☆★☆
どやさどやさっ
ちなみに手前右端のが僕のイチゴジャムちゃん。
良い色だと思いません？？(うちの子可愛い現象)
個性色々、味も５種５様。
だってこの瓶満杯にしっかり入る分量で計算されてるのに
しゃばしゃば過ぎて瓶２ついるんじゃね？ってくらい
余ってた人もいるんだもの(°＿°)笑
作り手で結構違うモノに仕上がるんだなあと実感。
モノ作りって何でもそうよね。
それが洗練されていくと、アジってやつなのかな。
いや～寒かったけど楽しかった！！
夏本番というか、ちゃんと果物が旬の時に
またお邪魔したいなーと思いましたね！！
みんなで何か作るのも楽しい♪
他にもピザ釜を使ってのピザ焼き体験もあったり＊
BBQやジンギスカン、お馬さんいたり釣り堀もあったりして
なかなか楽しい場所でした＾＾
家族レジャーにも超オススメ！たのしかたー！！
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